Mùi của một số ester phổ biến trong các đề thi thử đại học

MÙI CỦA MỘT SỐ ESTE PHỔ BIẾN

1. Amyl axetat: Mùi chuối, Táo
2. Amyl butyrat: Mùi mận, Mơ, Đào, Dứa
3. Allyl hexanoat: Mùi dứa
4. Bormyl axetat: Mùi thông
5. Benzylaxetat: Mùi quả đào
6. Benzyl butyrat: Mùi sơri
7. Etylfomiat: Mùi đào chín
8. Etyl butyrat: Mùi dứa.
9. Etyl lactat: Mùi kem, bơ
10. Etyl format: Mùi chanh, dâu tâu
11. Etyl cinnamat: Mùi quế
12. Isobutyl format: Mùi quả mâm xôi
13. Iso-Amylaxetat: Mùi chuối
14. Isobutyl propionat: Mùi rượu rum
15. Geranyl axetat: Mùi hoa phong lữ
16. Metyl salisylat: Mùi cao dán
17. Metyl butyrat: Mùi táo, Dứa, Dâu tây
18. Metyl 2-aminobenzoat: Mùi hoa cam
19. Octyl acetat: Mùi cam
20. n-Propyl acetat: Mùi lê
21. Metyl phenylacetat: Mùi mật
22. Metyl anthranilat: Mùi nho
23. Metyl trans-cinnamat: Mùi dâu tây
24. Linalyl acetat: Mùi hoa oải hương (lavande)